라면끓이기1 식샤를 합시다 시즌2 먹는 행복 (고기굽기, 라면, 치킨무) 먹는 게 행복이라는 말, 동의하시나요? 저는 진심으로 그렇게 생각합니다. 고기 앞에서만큼은 다이어트 결심도 흔들릴 만큼 먹는 것을 좋아하는 사람으로서, 음식을 둘러싼 소소한 논쟁들이 오히려 밥상을 더 풍성하게 만든다고 느낍니다. 오늘은 고기 굽는 방식부터 라면, 치킨무까지 먹을 때마다 한 번쯤 고민해봤을 그 논쟁들을 솔직하게 풀어봤습니다.고기 굽기, 정말 한 번만 뒤집어야 할까삼겹살을 구울 때 자주 뒤집으시나요, 아니면 딱 한 번만 뒤집으시나요? 저는 솔직히 이 질문을 처음 진지하게 받았을 때 좀 웃겼습니다. 고기 굽는 것도 논쟁이 되는구나 싶어서요. 그런데 생각해보면 꽤 중요한 문제입니다.두꺼운 삼겹살을 구울 때는 시어링(searing) 방식이 효과적이라는 주장이 있습니다. 시어링이란 고온에서 고기 겉.. 2026. 6. 11. 이전 1 다음
